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【徳島】「子供に食べさせるな！」 コオロギ粉末給食に苦情殺到 試食2回提供の高校困惑「誤解されている」
- 2023.03.01
- 食品
これまで試食を2回行ったが、3回目以降は考えられない状況だという。今後のたんぱく源として昆虫食がクローズアップされているが、新しい食材への拒否反応は相変わらず根強いようだ。
■「上からは、しばらく動かないようにと言われました」
「クレームの電話がすごくかかってきて、上からは、しばらく動かないようにと言われました。状況的に厳しくなければ、使用を継続していこうと思っていましたが、この先は考えられない状況ですね」
食物科長の多田加奈子教諭は2023年2月28日、J-CASTニュースの取材にこう説明した。
その説明などによると、コオロギパウダーを使った給食は、生徒同士が市販の乾燥食用コオロギを食べるゲームをしていたのを見て、多田教諭がその美味しさに驚き、環境を考えるきっかけにと給食導入を考えた。そして、食用コオロギを手がける大学発ベンチャー企業・グリラス（徳島県鳴門市）からパウダーの提供を得て、22年11月に1回目の試食を行った。
食物科の生徒らが、コロッケに使われるひき肉の代わりにパウダーを使った「かぼちゃコロッケ」を考案して作り、在校生のうち約170人が試食に加わった。食べるか否かは選択でき、給食を考案した生徒は、最初は抵抗感があったものの、香ばしくて美味しい食材だと感じたという。食用コオロギが学校給食に使われたのは、これが国内初だとしている。
コオロギパウダーを使った給食については、2月下旬に2回目を実施したうえで、使用を継続するか検討されると一部で報じられた。
ところが、昆虫食については最近、著名人らも含めた議論になっており、批判的な意見も多い。給食導入について、ネットニュースのコメント欄などでは、「管理栄養士がいるから 大丈夫じゃない？」と認める声もあったが、「アレルギー大丈夫なの？」「給食で出すなんておかしい」などと懸念する声が多かった。（以下ソースで
2/28(火) 21:33配信 J-CASTニュース 「子供に食べさせるな」コオロギ粉末給食に苦情殺到 試食2回提供の高校困惑「誤解されている」
https://news.yahoo.co.jp/articles/301f57a85cdaae2e74ce7a1f7c5b6a7e909abdb6
試食された給食。右下がコロッケ（グリラスのプレスリリースから）
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230228-00000017-jct-000-3-view.jpg
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イチオシ
どうすんのこれ 徳島の子の可哀想 でも望んでるんだからいっか
論文
［結論］
調査された300(100%)の農場のうち
244(81.33%)で検出された。
症例の206(68.67%)では、特定された寄生虫は昆虫のみに対して病原性でした。
106例(35.33%)では、寄生虫は動物に寄生する可能性がありました。
また、91例(30.33%)では、寄生虫がヒトにとって潜在的に病原性であった。
ノセマ属胞子は、27(36.00%)のコオロギ農場と35(46.67%)のバッタ農場で検出されました。
クリプトスポリジウム属の存在は、12(16%)のミールワーム農場、5(6.67%)のコオロギ農場、13(17.33%)のゴキブリ農場、4(5.33%)のイナゴ農場で観察されました。
。
44(58.67%)のミールワーム農場、30(40.00%)のコオロギ農場、57(76%)のゴキブリ農場、51(68.00%)のイナゴ農場に、ステガノリンコスダンウォディイ、ホプロリンコスアカンタトリウス、ブラベリコラハーシ、グレガリナブラッタラム、G.ニファドロン、グレガリナクネアタ、グレガリナポリモルファを含むグレガリン属が蔓延しました。 イソスポラ属は、ミールワーム農場7(9.33%)、コオロギ農場4(5.33%)、ゴキブリ農場9(12.00%)、バッタ農場8(10.67%)で検出されました。
多すぎて以下略 あと３倍くらい記載
食用昆虫の寄生虫学的評価と
寄生虫症のヒトおよび動物への伝播における
それらの役割
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6613697/
パラダイムシフトごっこだよね。
「自分達が常識を変えてるんだ！」って支配欲に溺れてるだけ。
ふざけてるよね。誰が仕掛けてるんだろう？？？
> 生徒同士が市販の乾燥食用コオロギを食べるゲームをしていたのを見て
イジメの現場では？？
ジャンケンで負けた人が食べる
とかのゲームかな？
つまり罰だよな
>その美味しさに驚き
いや校長も食ってんじゃねーよとw
＞生徒同士が市販の乾燥食用コオロギを食べるゲームをしていたのを見て
これ自体が嘘だろ
食用コオロギを手がける大学発ベンチャー企業・グリラス（徳島県鳴門市）と、もともと関係あったことを隠蔽してんじゃねーよ。
必要なのは想像力と倫理観なんだよ
先生諸君、あなたは虫を食べたい？
虫を家族に食べさせたい？
判断力のない子供にそれを選択させることの意味、責任を理解できてる？
何が誤解なんだ？🤔
だから、コオロギは誰の何の利権なんだよ
タンパク質なら大豆が有る
米は作るな、畑は休耕だらけにして
食料危機とか、ふざけてるのか？
そうやって国会や農水省の前でメガホン取って抗議活動しないからこうなってんだぞ？
5chで喚いてたらいずれお前らの食卓はコオロギだぞーw
基本的にネットニュースのコメ欄とか変な宗教みたいな人ばっかりやん？アルミホイル被ってる的な
こいつらがゴリ推してくるモンにロクナモンないわ
河野の効果かな？
『ゲノム編集コオロギ』で白色に変え
加工食品に使いやすくするようです。
ゲノム編集コオロギは、遺伝子組み換えでは
無いので現時点で食品添加時に表記の
義務が無いので、無法状態でやりたい放題
です。
https://twitter.com/tachikoma_musas/status/1630360140473069569
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
まだコオロギ汚染されていない企業にお問い合わせで想いを伝えれば
コオロギ堕ちから救える
この虫調理した器具ってまさか他の料理に使ってないよね？
虫で汚染されたから全部買い替えて建屋も建て替えないと営業させちゃだめでしょ
流石にそれは言いがかりでしょ？w
聞く必要ないだろ
🦗
コオロギ以外の表示に注意しましょう
動物性タンパク質とかそれ系を
そもそもコオロギなんて肉や魚に代わるタンパク質として接種するなら１日千匹分は食わないといけない
そんなに食ったら菌やらアレルギーやらの問題も必ず出てくる
大豆でいいわな
コオロギの養殖の餌は大豆らしい。
大豆食うのが1番SDGだわ
クソウケルなw大豆餌にしてコオロギ食えって馬鹿丸出しだわ自民党ってヤバいわ。
異次元の少子化対策とは
子供の数が増えれば子供予算も増えること
こんなツボ財務省自民やでw
検査しなけりゃゼロコロナ財務省
因果を逆転させてるんだからまぁ異次元ではあると思うよ
人間てどんどんアホになっていく
納豆作ったほうが安上がりやん
毎年70トン廃棄されるオカラでいいよ。カサマシもできるし栄養価も高い。全くコオロギの必要性がない
一企業の取り組みで安心させて
そういうのを混ぜ込んで来るのは
よくあるやり口
オートクレーブで滅菌すれば芽胞もイチコロ。ただし、業者がきちんと滅菌するかは不明。
カンボジアの貧乏農家の軒先でコオロギ養殖させてるってね。
牛乳大量廃棄するSDGs（爆笑）
親が騒いで当然。
緊急放送なんて来ないから
自立する以外ないんだから
野垂れ死ぬよ
だから国内でまかなえるものはすべて自給するんだよ
テレビ見て洗脳されるとこうなる
政治とか外交なんか殆ど騒がないくせに
さすがにこの説明は嘘でしょ
子供たちのせいにするとかやばいな
>生徒同士が市販の乾燥食用コオロギを食べるゲームをしていたのを見て
生徒達の罰ゲームかなんかやろwww
罰ゲーム止めたれや・・・
(´･ω･`)
ツーカいじめだよねこれ。
そのベンチャー企業と何故か繋がってた河野🦗
🦗
乾燥コオロギを食べるゲームって何？？？
イジメなのでは…